BLUEBERRY GUIDE
즐기는 방법
사용하기 전에
냉동 제품은 포장의 세척·가열 안내에 맞게 준비한 뒤 사용하세요. 가열이 필요한 제품은 해동만으로 준비가 끝나지 않습니다.
아래의 재료 양은 조합을 위한 예시입니다. 제품의 최종 보관·섭취 안내와 소비기한을 우선해주세요.
GUIDE 01 / 냉동 · 대용량
캐나다산 냉동 블루베리1 kg
매일 다른 방식으로 즐기는 블루베리
이런 분께 어울립니다.
요거트에 조금, 스무디에 한 줌. 냉동고에 두고 여러 방식으로 즐기고 싶은 분께 어울립니다.
제품의 특징
따로 나누어 담지 않은 1kg 포장으로, 한 번에 쓰는 양을 자유롭게 조절할 수 있습니다.
이렇게 사용해보세요.
베이킹
머핀이나 팬케이크 반죽에 사용할 양을 먼저 계량하세요. 해동 여부는 레시피와 제품의 준비 안내에 맞춥니다.
소스와 토핑
필요한 양만 조리해 요거트, 치즈케이크, 프렌치토스트에 곁들이는 소스로 활용할 수 있습니다.
카페와 가정
한 잔에 50g을 사용하는 레시피라면 1kg은 20회 분량입니다. 사용량에 따른 계산 예시이며, 권장 섭취량은 아닙니다.
보관할 때
−18°C 이하에서 냉동 보관하세요. 필요한 양만 마른 도구로 덜고, 지퍼를 닫아 바로 냉동고에 넣으세요. 봉지 전체를 반복해서 녹이지 마세요.
GUIDE 02 / 냉동 · 기본 포장
캐나다산 냉동 선별 블루베리500 g
소규모 가정의 요리와 토핑에
이런 분께 어울립니다.
1~2인 가정, 블루베리를 가끔 사용하는 주방, 대용량을 보관하기 어려운 작은 냉동고에 어울립니다.
제품의 특징
사용할 양을 직접 정해 덜어 쓰는 냉동 포장입니다. 지퍼를 닫아 남은 블루베리를 보관할 수 있습니다.
이렇게 사용해보세요.
요거트와 오트밀
제품의 준비 안내에 따라 블루베리를 준비하고, 한 그릇에 필요한 만큼 곁들여보세요.
리코타 토스트
구운 빵에 리코타를 바르고 준비한 블루베리를 올려보세요. 표면의 물기를 정리하면 빵이 쉽게 눅눅해지는 것을 줄일 수 있습니다.
작은 양의 베이킹
주말에 굽는 몇 개의 머핀이나 팬케이크에 사용해보세요. 한 번에 50g씩 사용하는 경우 총 10회 분량으로 계산할 수 있습니다.
보관할 때
−18°C 이하에서 냉동 보관하세요. 필요한 양만 마른 도구로 덜고, 지퍼를 닫아 바로 냉동고에 넣으세요. 봉지 전체를 반복해서 녹이지 마세요.
GUIDE 03 / 냉동 · 개별 포장
캐나다산 냉동 블루베리 12팩30 g × 12팩 · 총 360 g
필요한 팩만, 가볍게 챙겨가세요.
이런 분께 어울립니다.
도시락이나 피크닉에 따로 소분하지 않고 블루베리를 챙기고 싶은 분께 어울립니다.
제품의 특징
한 팩에 30g씩 담았습니다. 외포장과 작은 팩 모두 지퍼가 있어 개봉 후 다시 닫을 수 있습니다.
이렇게 사용해보세요.
도시락과 함께
출근 전 필요한 팩을 꺼내 아이스팩을 넣은 보냉백에 담아보세요. 냉동 상태를 유지하며 이동하고, 도착하면 사용할 때까지 냉동고에 보관합니다.
피크닉을 준비할 때
함께 먹을 사람과 필요한 양에 맞춰 팩 수를 정하세요. 큰 용기에 따로 소분하지 않고 작은 팩을 보냉백에 담을 수 있습니다. 이동 중에도 냉동 상태를 유지할 수 있도록 준비하세요.
집에서도 간편하게
한 팩은 30g입니다. 요거트 한 그릇에 곁들이거나 필요한 만큼 덜어 쓰세요. 남았다면 지퍼를 끝까지 눌러 닫고 제품의 보관 안내에 맞춰 관리합니다.
보관할 때
−18°C 이하에서 냉동 보관하세요. 가지고 나갈 때는 아이스팩과 보냉백으로 냉동 상태를 유지하고, 도착 후에도 사용할 때까지 냉동 보관합니다. 지퍼를 닫아도 냉동 보관은 필요합니다. 해동이 필요하면 냉장고에서 준비하고, 세척·가열 여부는 제품 표시를 따르세요.
GUIDE 04 / 통알 동결건조
캐나다산 블루베리 칩35 g
통알 블루베리를 새로운 식감으로
이런 분께 어울립니다.
가벼운 과일 간식을 찾는 분, 요거트에 식감을 더하고 싶은 분, 디저트 마무리에 블루베리를 활용하려는 주방에 어울립니다.
제품의 특징
블루베리의 모양을 살려 통째로 동결건조했습니다. 수분이 빠져 가볍고 바삭하며, 요거트에 넣으면 천천히 부드러워집니다.
이렇게 사용해보세요.
간식으로
먹을 만큼 덜어 즐겨보세요. 남은 내용물은 공기와 습기에 오래 노출되지 않도록 지퍼를 바로 닫아주세요.
토핑으로
요거트나 아이스크림에 먹기 직전 더하세요. 수분을 만나면 시간이 지나며 식감이 부드러워지므로 원하는 식감에 맞춰 사용합니다.
부숴서 마무리
필요한 양만 가볍게 부숴 오트밀이나 디저트 위에 뿌려보세요. 별도 분말 제품이 아니라 통알 칩을 활용하는 방법입니다.
보관할 때
직사광선과 습기를 피해 보관하세요. 마른 손이나 도구로 필요한 만큼 덜고 지퍼를 바로 닫으세요. 지퍼가 손상되었다면 깨끗하고 마른 밀폐 용기에 옮기세요.
GUIDE 05 / 통알 동결건조 · 개별 포장
캐나다산 블루베리 칩 8팩5 g × 8팩 · 총 40 g
바삭한 블루베리를, 작은 팩으로.
이런 분께 어울립니다.
출근길이나 외출할 때 작은 간식을 챙기고 싶은 분, 토핑을 조금씩 꺼내 쓰고 싶은 분께 어울립니다.
제품의 특징
35g 한 봉지에서 덜어 쓰는 대신, 5g씩 나뉜 팩을 필요한 개수만 꺼냅니다. 나머지 팩은 개봉하지 않은 상태로 보관할 수 있습니다.
이렇게 사용해보세요.
가방에 한 팩
출근이나 산책을 준비할 때 작은 팩을 챙겨보세요. 이동 중 눌리지 않도록 가방 안쪽에 두고, 먹을 때 개봉합니다.
요거트 한 그릇에
요거트에 먹기 직전 더하면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 한 팩 5g을 기준으로 원하는 만큼 조절하세요.
함께 나눠 먹기
필요한 수만 꺼내 함께 나눠보세요. 미개봉 팩은 외포장에 다시 담고 지퍼를 닫아 보관합니다.
보관할 때
직사광선과 습기를 피해 보관하세요. 작은 팩은 먹기 직전에 열고, 남았다면 지퍼를 바로 닫으세요. 개봉 후 공기에 오래 노출되면 바삭함이 줄어들 수 있습니다.
GUIDE 06 / 블루베리 잼 · 스프레드
캐나다산 블루베리 스프레드320 g
빵에 바르고, 요거트에 더하고.
이런 분께 어울립니다.
토스트를 즐기는 아침, 요거트나 치즈에 곁들일 과일 스프레드를 찾는 분께 어울립니다.
제품의 특징
별도로 소스를 만들지 않고 바로 덜어 쓰는 블루베리 스프레드입니다. 한 번에 사용할 만큼 덜고 뚜껑을 다시 닫아 보관합니다.
이렇게 사용해보세요.
따뜻한 토스트에
구운 빵에 얇게 펴 바르세요. 버터나 리코타를 함께 곁들여도 좋습니다.
요거트에 가볍게 섞기
플레인 요거트에 조금씩 더하고 가볍게 섞어보세요. 보라색 결과 흰 요거트가 함께 남도록 섞으면 됩니다.
치즈와 크래커에
치즈나 크래커 옆에 작은 접시로 덜어 곁들이세요. 여러 사람이 함께 먹을 때는 병에서 바로 찍어 먹지 않고 덜어 쓰면 좋습니다.
보관할 때
개봉 후에는 깨끗하고 마른 스푼으로 덜고, 뚜껑을 닫아 냉장 보관하세요. 미개봉 보관 조건과 개봉 후 사용 기간은 출시 제품의 표시사항으로 안내합니다.
GUIDE 07 / FOR PROFESSIONAL KITCHENS
캐나다산 냉동 블루베리 벌크13.6 kg (30 lb)
카페·베이커리·식품을 만드는 주방을 위한 구성.
음료와 소스, 베이킹에 반복해서 사용하는 주방을 위한 13.6kg 박스입니다. 한 번의 작업에 필요한 양을 기준으로 덜어 쓰고, 남은 원료는 내포장을 다시 닫아 냉동 보관합니다.
- 스무디와 음료 베이스: 레시피별 사용량을 정해 계량합니다.
- 베이킹과 소스: 작업할 양만 꺼내 준비하고, 남은 원물은 바로 냉동고로 옮깁니다.
- 소분과 보관: 깨끗한 냉동용 용기에 나누어 담고 제품명·로트·개봉일을 함께 표시합니다.
- −18°C 이하 냉동 보관하며 입고 순서에 맞춰 사용합니다.
최종 박스 규격과 공급 조건은 제품 사양과 함께 안내합니다.
13.6kg 벌크 제품 보기A FEW PRACTICAL QUESTIONS
자주 묻는 사용·보관 질문
냉동 제품은 어떻게 보관하나요?
−18°C 이하에서 냉동 보관하세요. 필요한 양만 마른 도구로 덜고, 지퍼를 닫아 바로 냉동고에 넣으세요. 봉지 전체를 반복해서 녹이지 마세요.
해동은 어떻게 하나요?
먹을 양만 뚜껑 있는 용기에 담아 4°C 이하의 냉장고에서 해동하세요. 봉지 전체를 실온에 두고 녹이지 마세요.
30g 팩을 가지고 나갈 때는요?
출발 직전에 필요한 팩만 꺼내 충분히 얼린 아이스팩과 보냉백에 넣으세요. 도착하면 냉동고에 넣어 보관하세요. 보냉백의 성능과 날씨가 달라 보냉 시간을 일률적으로 정할 수는 없습니다.
동결건조의 바삭함은 어떻게 유지하나요?
직사광선과 습기를 피해 보관하세요. 마른 손이나 도구로 필요한 만큼 덜고 지퍼를 바로 닫으세요. 지퍼가 손상되었다면 깨끗하고 마른 밀폐 용기에 옮기세요.
동결건조를 요거트에 미리 넣어도 되나요?
바삭하게 먹으려면 먹기 직전에 넣으세요. 미리 섞어두면 요거트의 수분을 흡수해 부드러워집니다.
냉동 블루베리를 세척이나 가열 없이 먹어도 되나요?
출시 전 제품이라 세척·가열 조건은 아직 확정되지 않았습니다. 바로 먹을 수 있는지 여부는 출시 제품의 섭취 안내에 명확히 표시하겠습니다.
보관 안내의 참고 자료
Health Canada · 식품 보관 · Health Canada · 해동 · Utah State University · 밀폐 포장